Skip to content
MedNews.cz
  • Zpravodaj
    • Všechna Témata
    • Aktuálně
    • Prevence a léčba
    • Děti a mateřství
    • České zdravotnictví
    • Sex a intimní zdraví
    • Výzkumy a studie
  • Akce
  • Kontakt
  • Vstup pro odborníky
Prevence a léčba

Kurkuma a její účinky na zdraví

  • 13 ledna, 202214 ledna, 2022
  • by andrlovak1

Kurkuma je koření, které je známe hlavně svou výraznou chutí a barvou. Kromě toho však tato potravina dodá našemu jídlu množství minerálů, vlákniny a vitamínů. Jak je kurkuma prospěšná pro naše tělo?

Co je kurkuma?

Kurkuma, zvaná také jako indický šafrán, je velmi oblíbené koření především v indické kuchyni. Kurkuma v prášku, jak ji nejčastěji známe, se získává z rostliny kurkumovníku dlouhého. Jeho oddenek se vaří, následně suší a nakonec mele.

Kurkuma se často využívá k dobarvení nejrůznějších potravin. Najít ji můžete například v těstovinách, hořčici či vanilkových jogurtech.

Kurkuma je pro naše zdraví cenná především díky své hlavní aktivní složce, kterou je flavonoid kurkumin.

Účinky na zdraví

Antioxidanty

Kurkuma je bohatým zdrojem antioxidantů, které mají pozitivní vliv na funkci srdce, mozku i pohybového aparátu. Obecně ale ovlivňují celkovou vitalitu našeho organismu.

Funkce jater

Podle vědeckých studií má kurkuma, konkrétně kurkumin, vliv na funkci jater. Díky své chemické struktuře může neutralizovat volné radikály a díky tomu zastavit poškozování jater v důsledku škodlivých toxinů. To se často týká například lidí, kteří užívají silné léky na cukrovku či jiné zdravotní stavy.

Zdravé klouby a kosti

Kurkuma dále podporuje i zdravý stav kloubů, konkrétně jejich pohyblivost a pevnost chrupavek a tkání. Kromě toho má pozitivní vliv i na naše kosti, aby byly ale účinky znát, je třeba kurkumu užívat pravidelně podobu alespoň několika týdnů, než zapůsobí.

Trávení

Ve spojení s černým pepřem má kurkuma pozitivní vliv také na náš trávicí systém. Podporuje totiž správnou tvorbu žluči, čímž usnadňuje přirozené trávení.

Problematická pokožka

Kurkuma se využívá i v boji proti mastné a problematické pleti. Pro tento případ se z ní vyrábí domácí pleťová maska, které je nanášena přímo na obličej.

Jak kurkumu konzumovat?

Problémem s konzumací kurkumy je, že její hlavní aktivní složka, kurkumin, se totiž z běžného jídla vstřebává do krevního oběhu pouze minimálně, a to z jednoho procenta. Důvodem je, že kurkumin není rozpustný ve vodě.

Kurkuma přidaná do našeho oběda mu tedy sice dodá krásnou barvu i výbornou chuť, její zdravotní účinky tímto způsobem ale příliš nevyužijeme. Míru vstřebávání kurkuminu ale zvyšuje kombinace s pepřem, jehož alkaloid piperin pomáhá jeho vstřebávání přes střevní stěny.

Z kurkumy si lze připravit čaj. Existuje mnoho čajových směsí, ve kterých se vyskytuje spolu s bylinkami. Takto připravený nápoj našemu zdraví jednoznačně prospívá.

Dalším nápojem, který pomáhá kurkuminu se vstřebáním do krevního oběhu, je tzv. „zlaté mléko“. V tomto případě se jedná o směs horkého mandlového mléka, kurkumy a skořice, případně s přidáním trochy pepře a medu. Takto připravený nápoj je nejen prospěšný pro naše zdraví, ale také nám zajistí klidný spánek.

Kurkumu lze nesnadněji sehnat ve formě prášku téměř v každém supermarketu. Je ale nutné brát ohled na čerstvost koření, jeho účinky totiž z časem vyprchávají. Dalším způsobem, jak kurkumu konzumovat, jsou i doplňky stravy, které jsou v různých formách k dostání v lékárnách.

ŽIVOTNÍ STYL U PACIENTŮ S PSYCHÓZAMI

ŽIVOTNÍ STYL U PACIENTŮ S PSYCHÓZAMI

více
Pokud máte zájem o zveřejnění vašeho článku na portálu MedNews, můžete jej zaslat na e-mail:
redakce@mednews.cz

Kalendář akcí

Leden

Únor 2023

Březen
MO
TU
WE
TH
FR
SA
SU
27
28
1
2
3
4
5
Únor

26

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Únor

27

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Únor

28

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

1

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

2

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

3

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

4

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
6
7
8
9
10
11
12
Březen

5

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

6

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

7

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

8

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

9

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

10

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

11

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
13
14
15
16
17
18
19
Březen

12

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

13

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

14

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

15

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

16

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

17

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

18

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
20
21
22
23
24
25
26
Březen

19

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

20

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

21

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

22

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

23

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

24

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

25

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
27
28
29
30
31
1
2
Březen

26

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

27

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

28

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

29

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

30

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Březen

31

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Duben

1

6:00 am - 9:00 pm

Konference pro zdravotníky

Václavské náměstí 36
Přidat akci

Newsletter

Zajímají vás pravidelné informace ze světa zdravotnictví a životního stylu? Vyplňte vaši e-mailovou adresu a my vám budeme posílat výběr toho nejzajímavějšího.

Vyplněním e-mailové adresy a odesláním souhlasím s GDPR.

  • RSS
  • GDPR
Kontakt: MedNews, spol. s.r.o.
V Háji 1214/13, 170 00 Praha 7
Tel.: +420 604 992 595
E-mail: redakce@mednews.cz
Copyright © 2020
MedNews.cz
All Rights Reserved
Created by CRS